Протизапальна дієта (Середньоземноморська) – має величезне значення та є частиною лікування ревматичних хвороб. Хронічне запалення пов’язане з різними захворюваннями, включаючи артрит (деформуючий, ревматоїдний, реактивний та інші артрити), спондилоартрит і деякі види раку. Протизапальна дієта - це спосіб харчування, який зосереджується на вживанні продуктів, відомих своїм потенціалом для зменшення запалення в організмі. Хоча сама дієта не може вилікувати ці захворювання , оскільки основне лікування полягає в комбінації правильно підібраної фізіотерапії та лікарських засобів, лікувальній фізкультурі, дотримання протизапальної дієти допомагає впоратися із запаленням.
Ось основні рекомендації щодо протизапальної дієти:
Фрукти та овочі: обов’язково включіть у свій раціон різні різнокольорові фрукти та овочі. Вони багаті антиоксидантами та фітохімічними речовинами, які можуть допомогти боротися із запаленням.
Жирна риба: як-от лосось, скумбрія, сардини та форель, містить багато омега-3 жирних кислот, які мають протизапальні властивості.
Горіхи та насіння: Мигдаль, волоські горіхи, насіння льону та насіння чіа є хорошими джерелами здорових жирів і антиоксидантів, які зменшують запалення.
Крупи з цільного зерна: такі як коричневий рис, кіноа та овес, а не очищені зерна. Цільні зерна містять клітковину та інші поживні речовини, які мають протизапальну дію.
Здорові жири: використовуйте оливкову олію як основну олію для приготування їжі. Він містить мононенасичені жири та має протизапальну дію.
Трави та спеції: додавайте в їжу такі трави та спеції, як куркума, імбир, часник і кориця. Вони мають протизапальні та антиоксидантні властивості.
Зелений чай: містить поліфеноли, які допомагають зменшити запалення. Це хороша альтернатива солодким напоям.
Пробіотики: ферментовані продукти, такі як йогурт, кефір, квашена капуста та кімчі, містять пробіотики, які сприяють здоров’ю кишківника, що пов’язано зі зменшенням запалення.
Різнобарвні ягоди: такі ягоди, як чорниця, полуниця та малина, багаті антиоксидантами та допомагають боротися із запаленням.
Нежирні білки: вибирайте нежирні джерела білка, такі як птиця, квасоля, сочевиця та тофу, щоб зменшити споживання насичених жирів.
Уникайте або обмежуйте вживання оброблених продуктів: оброблені та рафіновані продукти, а також продукти з високим вмістом цукру та транс-жирів можуть сприяти запаленню. Обмежте споживання цих продуктів.
Обмеження червоного м'яса: хоча нежирне м’ясо може бути частиною збалансованої дієти, надмірне споживання червоного та обробленого м’яса сприяє запаленню. Частіше вибирайте джерела білка рослинного походження.
Крім того, підтримання здорового способу життя з адекватним лікуванням ревматологічного захворювання, регулярними фізичними вправами, достатнім сном і керуванням стресом має вирішальне значення для загального самопочуття та контролю запалення.